Salsa Gochujang

El “gochujang” (pasta de pimiento rojo) está hecho de pimientos secos, sal, agua, semillas de soja fermentadas y polvo de arroz dulce. Estos ingredientes se mezclan a conciencia y luego se fermentan, lo cual realza el sabor picante de esta salsa. Típicamente la gente come arroz mezclado con esta pasta picante y aceite de sésamo. También la emplean como salsa para los vegetales frescos.
Los pimientos picantes son el ingrediente principal del “gochujang” (pasta de pimiento rojo) y el ingrediente necesario en varios guisos y guarniciones. Los componentes de los pimientos, los cuales les dan su sabor picante, ayudan a mitigar el dolor y acaban con la grasa, haciendo a los rojos, pimientos picantes una comida dietética ideal. Semilla de Soja.

Ingredientes:

• Pimientos secos
• Sal
• Agua
• Semillas de soja fermentadas
• Polvo de arroz dulce

Preparacion:

1. Mezclas muy bien todos los ingredientes, después dejas fermentar.

-*-*-*-*-*
Además me encontré esto:
Ingredientes de la salsa de gochujang (salsa picante de ají):

• 1 cucharada de agua
• 2 cucharaditas de gochujang
• 1 cucharadita de miel
• 1/2 cucharadita de ajo picado
• 30 gr de carne de ternera picada
• 1 cucharadita de aceite de sésamo.

*No encontré procedimientos ni nada asi estaba.*

Jamas había escuchado de esta versión y no sé nada de ella pero se las pongo y uds. decidan con cual se quedan.

Prometo averiguar más al respecto y ponerles información actualizada y certera.